農地占國土12.6%，210個國家中排名第172；即使如此，穀物產量仍居第23位——日本糧食生產的樣貌

日本的農地僅占國土的八分之一

世界銀行的世界發展指標（WDI）收錄了210個國家與地區的農地占國土比例。全球數值為36.88%，日本為12.64%。按比例由高至低排列，日本排名第172位。

排名前段的是象牙海岸（86.48%）、土庫曼（84.22%）、蒲隆地（83.89%），有些國家的農地占國土八成以上。排名後段的是蘇利南（0.45%）、格陵蘭（0.59%）、新加坡（0.92%）。

對日本而言，這也反映出超過三分之二的國土是森林。可利用的平地有限，這項條件也反映在農業統計的各個面向。

農地面積雖少，但每公頃的穀物產量為6,245.1kg，在181個國家與地區中排名第23位。接近全球數值4,243.5kg的1.5倍。

排名前段的是阿曼（29,147kg）、阿拉伯聯合大公國（23,306.5kg）、卡達（18,274.6kg）。不過，這3個國家的可耕地極為有限，並集中投資於設施栽培與灌溉。單位面積產量之所以極高，也與作為統計分母的播種面積很小有關。

排名後段的是維德角（40.3kg）、納米比亞（451.2kg）、索馬利亞（503.5kg）。前後排名之間相差超過150倍。

從狹小的農地取得高產量，便是日本農業在統計上的樣貌。

農業從業者占就業人口的比例為2.81%，按比例由低至高排列，在187個國家與地區中排名第39位。約為全球數值25.78%的九分之一。

比例較低的包括新加坡（0.10%）、香港（0.18%）、澳門（0.37%）等城市國家與地區。比例較高的則是蒲隆地（85.34%）、莫三比克（73.01%）、尼日（72.99%），目前確實存在超過七成就業人口從事農業的國家。就全球而言，每4個人中仍有1人從事農業。

日本的2.81%即使排除城市國家，在全球也屬於相當低的水準。這是一種以少數人力，從狹小農地產出高產量的結構。

糧食生產指數顯示糧食生產量相較於基準年有多少變化，日本為100.27。雖然與全球數值100.0幾乎相同，但若按排名來看，在195個國家與地區中排名第142位，從後面數來算是相當前段的位置。

排名前段的是塞內加爾（177.49）、沙烏地阿拉伯（172.66）、阿曼（170.06），這些國家自基準年以來都大幅提高了生產量。排名後段的是甘比亞（71.08）、古巴（71.39）、匈牙利（74.66）。

這項指標測量的不是水準，而是變化。維持在100左右，表示生產量大致持平。即使產量位居全球前段，生產總量也不代表有所增加。

169個國家與地區有營養不足人口比例數值，全球數值為8.5%。比例較低的包括阿爾及利亞、亞美尼亞、澳洲等（均為2.5%），這是此項統計的下限值。比例較高的則是海地（54.2%）、索馬利亞（53.2%）、北韓（47.0%），有些國家超過一半人口處於營養不足狀態。

日本未收錄於此項指標。這是因為該統計主要針對營養不足構成課題的國家進行整理。「沒有數值」本身，也是反映該國所處位置的其中一項資訊。

面積位於全球後段，產量位於前段，從業人口極少，而生產量持平。這4項並不矛盾。這是一幅連貫的圖像：可利用土地有限的國家，透過機械與技術提高單位面積產量，並以少數人力維持運作。

在糧食的國際比較中，「自給率」經常受到討論，但若先了解其背後的農地、產量與從業者這3項，就更容易看出自給率這個單一數字究竟是哪些結果所形成的。

數值依各項指標最新收錄年度計算。農業就業人口比例為2025年、穀物產量為2024年、農地面積比例為2023年、營養不足人口比例為2023年、糧食生產指數為2022年。